Im heutigen Steckenpferdchen-Adventskalender waren die schönen Stanzen vom Nikolaushaus. Wie passend!
Gleich einen Anhänger daraus gezaubert macht er am "Nikolausstiefel" (hier Form einer hübschen Dose) doch echt was her.
Die Kekse - gestempelt und verziert- sind schnell gemacht.....
Hier noch das Rezept für die Plätzchenbäcker unter euch (ergibt ca. 3 Backbleche):
Zutaten:
300g Weizenmehl
300g Mandelmehl (wer hat, ansonsten 600 g Weizenmehl)
400g welche Butter
100 g weißer Zucker
100g brauner Zucker
1 Ei
Gewürze: Zimt (ich reibe noch zusätzlich ein wenig Tonkabohne in den Teig)
Zubereitung:
Alle Zutaten kneten, danach den Teig in Frischhaltefolie gewickelt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Anschließend Teig ausrollen und mit den gewünschen Formen ausstechen, wer mag dann noch Stempeln (es gibt spezielle Stempel für Plätzchenteig).
Auf's Backblech setzen und bei 175° C Ober-Unterhitze ca.12-14 Min. backen.
Wenn die Plätzchen ausgekühlt sind, kann man sie noch mit Zuckerschrift verschönern.
Ich wünsche euch allen noch einen gemütlichen Nikolausabend, macht es euch schön...
Bis bald eure Sonja
